任性過生活這樣

最近有一家宜蘭的老如意小館熱情的邀約試吃手工水餃

水餃也算是我愛的食物之一  所以就答應囉~

前幾天到貨之後趕快煮來試吃看看

店家在宅配的盒子裡很貼心的放上感謝的小字條  還有附上烹煮方法及名片

一包試吃包裡大約有二十幾顆水餃

水餃是湖南餃子  (原來水餃還有分省份呀~~~第一次聽到)

特別注重刀功及食材 

刀口切下去要整齊  蔬菜的湯汁才不會流失

食材要新鮮  才可以讓客人吃到滿意又幸福的水餃

使用的是梨山高麗菜及宜蘭三星葱  還有韮黃及特選的薑膽  新鮮温體黑豬肉

這麼有誠意的食材  水餃包起來口味一定不差

馬上來給他下水煮下去~~~~

每個水餃個頭都很大  硬是比一般水餃多了快三分之一的體積

店家建議水多加一點會比較好煮

等水滾之後再小火悶煮個2-3鐘就可以起鍋囉~~~

煮好的水餃看起來真是皮薄餡多肉大塊呀

咬了一口 嗯~有高麗菜的甜及三星葱的香  還有黑豬肉的口感

真的是好食材包出的好水餃

不過黑豬肉好像有點偏肥一點點.....希望可以多點瘦肉(哈..我怕胖啦....)

老如意手工餃子~推薦給喜愛吃水餃的人

貼心的感謝小字條及名片

有興趣的人打電話吧

也有店面可以去店內享用美食

烹煮密集

很詳細的介紹

選用優良的新鮮食材

試吃包

每顆水餃都好大呀

下鍋煮了  水記得要多加一點

可口的水餃好囉

煮過的水餃一點都没縮水呢

粉紅色的肉質是新鮮豬肉才有的顏色  又鮮又多汁

宜蘭三星葱用料真是多  我最愛重口味的水餃了