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昨天幫朋友阿堯買了二隻活的大紅蟳
帶去他們家料理
二隻大概二斤半 非常的重
我們想 既然是活的 當然是清蒸的最棒了呀
接著就二三個人七手八腳的把活的螃蟹放進有點小的鍋子裡
放入水 酒 薑片 大概一隻蒸個20分左右就好了
熟了之後 一隻切成四塊
一切開 喔................好多蟹黃蟹膏 真的很多
然後吃了大螯 肉質真的很鮮甜 也很紮實
結果吃到最後四個大人都快有點吃不完那二隻大紅蟳
後來只好把蟹黃全部都挖出來 明天可以煮蟹黃豆腐煲之類的
而挖出來的蟹黃 整整有一個飯碗那麼多呀~
要不是没帶相機 要不然一定拍下來給大家看到底有多少
大家都很久没有吃到這麼補的東西了 阿堯昨晚應該没有流鼻血吧?!
而我家呢 因為螃蟹是托我爸買的 所以我家也有買
今天回家又要再吃大紅蟳 老天呀~ 我己經有點膩了
爸 今天可以不要再煮螃蟹了嗎?!
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