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一年一度的烹飪班又開課囉~~~~
參加的人還是每年都會看到的熟面孔~~
好像對煮菜有興趣的就是那幾位婆婆媽媽及好爸爸呀
而這二年的老師都同樣是戴老師~
戴老師對於方便又好料理的菜色很拿手
適合我們這些想學又怕麻煩的學員們 哈哈.....
接下來每次上課的菜色及菜單都會po上來跟大家分享
大家有空也在家試試看
每次上課都會穿的美美的戴老師 老師說做菜也可以美美的做~
一開始的前制做業就是處理食材
第一道菜 鮮蝦冬粉煲
哇~這個煮出來大家都超愛的 很適合拿來請客人用吔
第二道菜 樹子炒山蘇
山蘇記得把下半部比較老的梗取掉喔 口感才會好
加上豆干片去炒山蘇 看起來份量比較多 配色也比較好看
第三道 半天筍排骨湯
半天筍如果不好買到 也可用筍子代替
煮出來的湯頭很清甜好喝 有半天筍獨特的味道 加上枸杞又增添了香氣
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