close
2010.07.14 星期三
這次教滷豬腳 摸油湯 客家小炒
摸油湯是什麼呀 應該是客家料理吧
一上課老師就先用豬腳下去滷 比較省時
等到其他菜都好了的時候豬腳也滷好了
然後再煮摸油湯 摸油湯感覺很像是香菇筍子湯
食材像 喝起來也有點像呢
再來是客家小炒 我愛這一道 好好吃
老師炒的跟外面有點不太一樣
老師加了很多蘆筍一起下去炒 没想到也很搭吔~
下次可以試一下不同口感的客家小炒
滷豬腳
照老師方法滷出來的豬腳又香又Q 大約滷了一個多小時
如果要再軟一點要再多一些時間 看個人口味
摸油湯
看起來是不是很像香菇筍片湯
客家小炒
老師把芹菜換成蘆筍 也好好吃呢~
全站熱搜
留言列表
