2011.06.02 星期四
這次的菜單是 葱爆牛肉 蘿蔔錢湯 鳯梨蝦球
葱爆牛肉 快炒二三下就完成 是省時好料理
而鳯梨蝦球雖然麻煩了點 但大人小孩都很愛
蘿蔔錢湯需要花很多的時間去慢慢煲~~
每道菜都各有特色 大家選擇性的來試看看吧
葱爆牛肉
有没有秀色可餐呀 牛肉好嫩口
曬乾的蘿蔔片....比較難準備 不過去傳統的雜貨店買應該有
放入大同電鍋慢慢煲 香氣開始出來囉
己經燉軟的豬心拿起來切片之後再放入湯裡面
起鍋之前加入枸杞之後就可以起鍋了
鳯梨蝦球
老師都是用這種台糖的烤酥油 聽說炸起來會比較酥脆
每隻蝦仁背都要切開 而且要均勻裹上粉 炸起來才會開花
大家七手八腳的幫忙
一顆顆的炸的很漂亮 如果没把蝦背切開就不會開花囉
擺盤起來太可口了
每隻蝦仁都酥酥脆脆
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