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2013。10。10 星期四
牛軋夾心餅已經流行好一陣子了 我們在公司也團購過無數次
其中屬高雄的魏記叉叉餅等最久 大約要六個月 可是也是最好吃的一家
這次自已做了香葱牛軋夾心餅没想到意外的比魏記的還要好吃吔～～真的有好吃到
實在是太好吃了 然後在朋友間也大受好評 所以跟大家分享做法
材料準備
市售的大顆白色綿花糖90g 中祥香葱蘇打餅約使用一包半 無塩奶油45g 奶粉40g
很簡單的材料 作法也很簡單
無塩奶油用最小火加熱溶化之後加入切成小塊的綿花糖
待綿花糖完成溶化之後把奶粉加入 這時候關火 然後快速攪拌均勻就完成了牛軋糖醬
趁熱時把製做好的牛軋糖醬挖適量放上餅乾中心 把另一片餅乾夾上就完成囉
很簡單吧
跟外面賣的一模模一樣樣
從中心折開還有牽絲唷 很可口吧
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